隨著人民生活水平的日益提高，肉、禽、蛋、乳等動(dòng)物性食品在我國(guó)人民膳食結(jié)構(gòu)中所占的比重越來越大。為了預(yù)防和治療畜禽疫病和提高畜禽及水產(chǎn)品中的生產(chǎn)效率，生產(chǎn)者會(huì)在畜牧業(yè)中大量使用獸藥、在動(dòng)物生產(chǎn)中會(huì)廣泛使用飼料添加劑。

長(zhǎng)時(shí)間使用獸藥和飼料添加劑會(huì)造成獸藥和飼料添加劑在動(dòng)物體內(nèi)聚集，人們食用動(dòng)物性有獸藥殘留的動(dòng)物性食品后會(huì)對(duì)人體健康造成很大危害。 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)要求，中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所全國(guó)獸藥殘留與耐藥性控制專家委員會(huì)辦公室組織起草了《動(dòng)物性食品中10種利尿藥殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

11月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中10種利尿藥殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 ( 征求意見稿 ) 》( 以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》 ) ，該標(biāo)準(zhǔn)系首次發(fā)布。

《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了動(dòng)物性食品中10種利尿藥殘留量的制樣和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法，適用于豬、牛、羊、雞、鴨的肌肉、雞蛋和牛奶中乙酰唑胺、4-氨基-6-氯苯-1,3二磺酰胺、氯噻嗪、氫氯噻嗪、氯噻酮、呋塞米、卞氟噻嗪、氨苯蝶啶、螺內(nèi)酯、坎利酮10種利尿藥殘留量的檢測(cè)。引用了GB/T 6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法。

《標(biāo)準(zhǔn)》測(cè)定方法的技術(shù)原理為試樣經(jīng)乙腈-水溶液提取，正己烷除脂，反相混合型親水親脂固相萃取柱凈化，液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀測(cè)定，內(nèi)標(biāo)法定量。

《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了測(cè)定方法的試劑與材料、儀器和設(shè)備、試料的制備與保存、分析步驟、結(jié)果計(jì)算和表述、方法的靈敏度和準(zhǔn)確度及精密度等信息。

《標(biāo)準(zhǔn)》現(xiàn)面向全社會(huì)征求意見，截止日期為2021年12月23日。

附件：

1.動(dòng)物性食品中10種利尿藥殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 ( 征求意見稿 )

2.獸藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見表